PICANTE MEDITERRÁNEO
¿Y si plantamos algunos de los pimientos más picantes del mundo y cocinamos nuestras propias salsas con un toque Mediterráneo? Este fue el reto que nos propusimos un grupo de apasionados del picante y con experiencia en la restauración. Tras más de dos años de investigaciones y pruebas, estamos orgullosos de presentaros nuestras primeras salsas.
NUESTROS PIMIENTOS
El corazón de Chilipum son nuestros pimientos: Jalapeños, Habaneros y Carolina Reapers. Chilis picantes que cultivamos y mimamos en las tierras de agricultura biodinámica de Mas Miró, en Mont-Roig del Camp (Tarragona), donde el artista Joan Miró pintó gran parte de su obra.
Está documentado que pimientos rojos y verdes ya crecían en estas tierras a mitades del siglo pasado. Nos hace especialmente felices que hoy sean nuestros pimientos los que forman parte de un paisaje que Miró convirtió en universal.
Pimiento Jalapeño
El pimiento más suavecito de la familia para una salsa que combina con todo.
Pimiento Habanero
El pimiento protagonista de nuestra salsa más sofisticada, para los más foodies de casa.
Pimiento Carolina Reaper
El pimiento más picante del mundo para la salsa más atrevida de Chilipum.
